Parce qu’il est meilleur que celui chez St-Hub. Parce que Noël s’en vient et que j’ai un body à conditionner à manger (beaucoup). Parce que ça sent bon dans la maison lorsqu’il cuit. Parce qu’il me rappelle mon enfance. Parce que je n’avais toujours pas encore pris le temps de recopier la recette qui est actuellement dans un cahier spiral que ma mère possède depuis des siècles (oui, je te l’ai piqué maman)…
Pour des tonnes de raison, je veux partager cette recette avec vous (et du même coup, je l’aurai sous la main où que je sois en ce monde, yes!)
Pouding Chômeur (le meilleur)
Ingrédients:
Gâteau à la Jeanette: ½ tasse de beurre, 1 tasse de sucre, 2 oeufs, 1½ tasse de farine, 2½ cuillère à thé de poudre à pâte, 1 pincée de sel, ¾ tasse de lait aromatisé d’un bouchon d’essence de vanille.
Sirop: 1½ tasse d’eau, ½ tasse de sirop d’érable, 2 tasses de cassonade, 1 cuillère à table de farine tout usage.
Méthodologie: Crémer le beurre (au batteur), y ajouter graduellement le sucre et les oeufs. Bien battre quelques minutes. Tamiser la farine (moi j’le fais jamais), la mesurer et ajouter la poudre à pâte et la pincée de sel. Mélanger à la première préparation (ingrédients humides) en alternant la farine (mélange sec) et le lait aromatisé. Faire un sirop avec les ingrédients (sirop), chauffer juste assez pour fondre la cassonade. Si on a pas de sirop d’érable, mettre 2 tasses d’eau et ajouter de l’essence d’érable. Déposer le sirop dans un plat beurré allant au four, couvrir avec la pâte, bien étendre celle-ci et cuire à 350°F environ 45 minutes.
Servir chaud avec un « tite » boule de crème glacée! Délice.
Bon appétssssi!
[UPDATE]Un petit up pour cette recette divine… je viens d’en refaire un… vive l’entrainement[/UPDATE]
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Ha ha !!
Ma coquine…il faut qu’il me revienne si tu veux que je puisse t’en cuisine lorsque tu viendras à la maison. Il y a aussi d’autres petits trésors de recette dans ce vieux cahier.
Bisous.
Mom.xoxox
Oooooohhh, merci!
J’ai jamais eu de recette de Pouding Chomeur… et c’est tellement bon!
Hahaha! Oh mon dieu! « Gâteau à la Jeanette ». Ma belle-mère a un livre de recette (vieux des années 70) et quand je fais le pouding chômeur je me base sur cette recette avec cette base de gâteau!
Le secret, c’est Jeanette qui l’avait. Il est délicieux ainsi ce pouding chômeur, je l’admet (L)
Et dire que je n’ai jamais fait de pouding chômeur! Ça semble assez simple. À essayer!
Je l’ai fait pas plus tard qu’hier…
Miam vraiment délicieux, un classique qui ne se démode pas
J’vais devoir essayer!
Ca m’as d’laire bcp trop simple!
Merci!
…parce que je souffrais d’insomnie ce matin et que je nous ai fait un pouding chomeur…parce que je n’ai pas un bec sucré, mais que j’en mange pour dejeuner, aujourd’hui..parce que j’en salive présentement pendant que je le mange…parce que j’en ai amener un morceau a ma mère (boss)…pour toutes ses raisons, TU AS LA MEILLEURE RECETTE DE POUDING CHOMEUR!!!
Merci!! et elle est telllllement facile a faire!
on avaient un tripe de bouffe intense so merci cétait exkis rassasiées nous fumesciaooooo!
Ca a l’air vraiment bon, mais ce n’est pas un vrai pouding chômeur. Il y a des oeufs dans ta recette.
La recette originale n’en comportait pas, car à l’époque les oeufs étaient rationnés.
Ai-je prétendu qu’il s’agissait du vrai? Non, seulement du meilleur!
je recevais mes cousins cousines et j’étais a court de sous..j’ai décidé de faire une pouding au chomeur…wow! quelle réussite. tout le monde l’ont trouvé délicieuse. assez légère, pas trop sucrée, relevé d’un petit gout de sirop. je recommande cette recette a tout le monde..et pour la cuisson 40-45 minutes c’est cela. c’était la première fois que je faisais une pouding au chomeur avec des oeufs dedans…..je vais la refaire dès que je recevrai de nouveau. merci pour la recette.
j’ai fait la recette avec ma petite fille (4 ans), c’est tellement simple à faire. Je n’ai jamais aimé les pouding chomeur que j’ai fait dans le passé, pourtant, c’est mon métier de faire la cuisine. Mais celui là est meilleur que ceux que j’ai fait et ceux que j’ai mangé de d’autres personnes. Mmmmmm!!!
Super bon! C’est LA recette
Yay, je savais qu’il trouvverait preneurs!
Cette recette est absolument délicieuse !!! Elle est facile à faire et je suis loin d’être une excellente cuisinière
J’ai rajouté 1/4 de tasse de beurre au sirop afin qu’il soit plus onctueux. Merci !
Ah, maman Papoute… il n’y a aucun doute!
C’est le meilleur pouding chomeur qui réconforte nos moeurs…
ok, blagues à part, ton pouding chomeur, il est bon à mort!
Quel pouding … délicieux , le gateau est à se rouler à terre la sauce c est pas du St Hubert et enfin plus jamais d autre recette c est celle que j attendais . Maman Papoute t es la meilleure xxxx